Dập tắt dầu chân không là làm nóng phôi trong buồng gia nhiệt chân không và chuyển nó đến thùng dầu làm nguội.Môi trường dập tắt là dầu.Dầu dập tắt trong thùng dầu được khuấy mạnh để làm nguội phôi nhanh chóng.
Mô hình này có những ưu điểm mà các phôi sáng có thể thu được thông qua quá trình dập tắt dầu chân không, với cấu trúc và hiệu suất vi mô tốt, không bị ôxy hóa và khử cacbon trên bề mặt.Tốc độ làm mát của quá trình dập tắt dầu nhanh hơn tốc độ làm mát của quá trình dập tắt bằng khí.
Dầu chân không chủ yếu được sử dụng để làm nguội trong môi trường dầu chân không của thép kết cấu hợp kim, thép chịu lực, thép lò xo, thép chết, thép tốc độ cao và các vật liệu khác.